整理収納アドバイザーが綴る毎日が楽しくなる片付けのエッセンスをお届けします。
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【おもてなし会】
Tamiです。
横浜は凄い雨です。
雷もなっております。少し柄にもなく怖いです^^
さて、おもてなし会も、楽しく、あっというまに終わってしまい、もっとお話したかったなぁ(*^_^*)
今日遊びに来てくれた皆様、本当にありがとうございました。
行き届かないところばかりで、ごめんなさい。
今日はチョコチップスコーンを作りました。
『100万人が選んだ大絶賛お菓子』より参考にしました。
この本のレシピどれもとてもおいしいです^^
イングリッシュチョコスコーン
材料
(直径6センチのスコーン型6〜7個分)
薄力粉...150グラム
強力粉...50グラム
ベーキングパウダー...小さじ2
砂糖...大さじ1
塩...小さじ1/2
食塩不使用バター...50グラム
チョコチップ 適量
牛乳...150㎖
レモン汁...小さじ1
打ち粉(強力粉)好みでクロテッドクリーム、苺ジャム
準備
オーブンを220℃に温めておく。
天板にオーブンペーパーを敷く。
粉類、砂糖、塩を合わせて、2〜3回ふるう。バターを小さめに切り冷蔵庫でひやす。
牛乳にレモン汁をくわえる。
1.
ボウルに粉類をいれて、バターを加え、指ですりつぶすようにしながらなじまて、サラサラの状態にする。
2.
牛乳とレモン汁を加え、ゴムベラなどで手早く混ぜる。チョコチップも混ぜる。
3.
打ち粉をした大に2の生地をのせ、ひとまとめにしていく。
両手で生地をお手玉するようにして、余計な空気を抜く。
4.
台のうえで生地を適当にのばし、2〜3度折りあたむようにしてからもう一度、1〜1.5㎝位の厚さにのばす。
5.
生地を型で抜き、天板にのせる。生地の表面に牛乳(分量外)をぬる。
オーブンで、10〜12分綺麗な焼き色がつくまで焼く。
クロテッドクリームやジャム等を添えていただく。
今日のお花です。私は、この丸いバラが好きです^^名前が解らないです。
知りたいなぁ。。。。どなたか教えていただけると嬉しいです。
by kiki-2008
| 2009-06-16 21:36
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