【野菜干しています】

こんにちわ。今日は凄く良い天気です。

兄は、空手の昇段試験、残された私とうーきは自転車で公園まで行ってきましたよ。

Tami:『二人でデートだねっ(^w^)』

うーき：『デートってつきあってるってことなんだよぉ』とかなり大人な発言。。。

どこで学んだんだぁ(^_^;)

二男は、本当に色々と吸収します。

さて、ＲｕｂａｎのＷ様に教えていただいた干し野菜。



早速実践中です。



参考にした本は、『もっと食べたい！干し野菜の深みレシピ』


太陽の恵みで育った野菜をまた太陽の恵みでより美味しく。

野菜の味、甘み、香りが凝縮される、歯ごたえがアップ、料理が簡単、野菜がいっぱい食べられる、無駄がないのでエコロジー、

本当に良い事いっぱいです。

それに干してるのを見るのもなんだか楽しい。

頑張って梅雨まで、いっぱいレシピを見てチャレンジしたいなぁ。